Dj Food es uno de los alias más confusos del panorama hip hop. Originalmente DJ Food se trataba de una colaboración a medias entre Matt Black & Jonathan More (miembros activos de la pareja artística Coldcut) y Patrick Carpenter (PC), un proyecto en el que tiempo después contribuyeron gente como Paul Brook, Paul Rabiger, Strictly Kev, Issac Elliston… A todos ellos les une el amor por el downtempo con querencias hip hop. Patrick Carpenter aprendió las artes del scratch y el turntablism a la sombra de Coldcut durante muchos años hasta formar parte integrante de DJ Food (y colaborador activo por fin del sonido Coldcut).